非常食を1食あたりの単価で比較｜備えたまま期限切れにしないローリングストックのすすめ

地震などの災害に備えて、非常食を用意しておきたいと思いながら、つい後回しにしていませんか。実は我が家もそうでした。以前、カンパンなどが入った非常食のセットを備えていたのですが、気づいたときには期限が切れていて、今は水しか備えていない状態です。最近は地震のニュースも多く、改めて備え直そうと思っていたところでした。この記事では、非常食を1食あたりの単価で比べながら、「備えたまま期限切れ」にしないための考え方をまとめます。

非常食の単価比較(1食あたり)

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期限切れになる一番の理由は「しまい込むこと」

非常食は保存期間が長いぶん、押し入れの奥にしまい込むと存在を忘れてしまいます。我が家が期限を切らしてしまったのも、まさにこのパターンでした。そこでおすすめなのが、普段から食べながら買い足していく「ローリングストック」という方法です。

ローリングストックのやり方

1. 普段も食べられるものを選ぶ:レトルトカレー、パックご飯、缶詰、パスタなど、日常で食べるものを少し多めに買っておきます。
2. 古いものから食べる:買い足したものは奥に、古いものは手前に置き、手前から食べていきます。
3. 食べたら買い足す:減った分を補充すれば、いつも一定量の備えがある状態を保てます。

パスタの単価比較はパスタの記事、冷凍食品は冷凍うどんの記事でもまとめています(停電時は冷凍品が使えないことがあるので、常温で保存できるものを中心にしましょう)。

長期保存タイプが向いているもの

ローリングストックが基本でも、「最低限これだけは」という分は、長期保存タイプで持っておくと安心です。アルファ米(お湯や水を入れるだけで食べられるご飯)や、5年以上保存できる非常食セットは、持ち出し用の袋に入れておくのに向いています。その場合は、期限をカレンダーやスマホに登録しておき、切れる前に食べて入れ替えるのがおすすめです。

選ぶときのポイント

• 水や火がなくても食べられるか:水だけで作れるアルファ米や、そのまま食べられるものがあると安心です。
• 家族が食べられる味か:子どもが食べ慣れない味だと、いざというときに食べてくれないことがあります。ローリングストックで普段から食べておくと、好みも分かります。
• アレルギー表示:家族にアレルギーがある場合は、原材料を必ず確認しましょう。

まとめ

非常食は、備えるだけでなく「期限を切らさないこと」が大切です。普段の食べ物でローリングストックをしながら、最低限の分だけ長期保存タイプを用意し、期限をスマホなどで管理するのがおすすめです。水の備えについては保存水の記事でまとめています。